Crée en 2017, la bergerie du manoir est avant tout une histoire de passion . La passion des animaux d’une part mais aussi l’envie de bien manger, retrouver le plaisir d’un produit naturel et sans ajouts de produits de conservation ou de modification , être juste au plus proche du produit.

L’histoire à commencer avec quelques brebis , 7 pour être précis et a vite pris de l’ampleur de 15 la deuxième année nous sommes aujourd’hui à 50 brebis en lait complété par une vingtaine de jeunes brebis prêtes à prendre la relève . Nous sommes néanmoins resté une entreprise à taille humaine sous nom propre, et n’ayant aucun intermédiaire, la production reste le fruit et la source de notre famille.

La production est 100 pour 100 au lait de brebis, nous fabriquons toute l’année fromages et desserts, disponibles à la vente au magasin et depuis la création de ce site une vente en ligne.

Notre gamme de fromages comporte des fromages frais natures et aromatisés nous avons aussi du fromages secs et demi-secs, nous avons de la tomme sous différent mois d’affinages.

Pour les desserts, nous avons du fromage blanc, du riz au lait, de la crème à la vanille et au chocolat, des yaourts natures tout nos produits sont sans conservateur ni additifs.